Plats
Salade Folle au Foie gras et Magret de Canard
Terrine de Caille au Foie gras d’Oie
Poêlée d’Ecrevisses
Filet de Sandre au Riesling
Filet d’Empereur au Coulis de Crustacés
Blanc de Turbot au Beurre blanc aux Saint-Jacques
Rognon de Veau grillé entier Sauce Béarnaise
Mignon de Veau aux Morilles
Médaillon de Biche "Grand Veneur"
Dessert
Poire Comice pochée Sauce Caramel et Glace Vanille
Vins
Pinot noir Vieilles Vignes Landmann
Salade Folle au Foie gras et Magret de Canard
Terrine de Caille au Foie gras d’Oie
Poêlée d’Ecrevisses
Filet de Sandre au Riesling
Filet d’Empereur au Coulis de Crustacés
Blanc de Turbot au Beurre blanc aux Saint-
Mignon de Veau aux Morilles
Médaillon de Biche "Grand Veneur"
Dessert
Poire Comice pochée Sauce Caramel et Glace Vanille
Vins
Pinot noir Vieilles Vignes Landmann
Copyright © 2007-2009 Alain Grisé